консервированные грибы (мелкие) – 1 баночка
ветчина или вареное мясо – 300 гр.
яйца – 6-7 шт.
лук зеленый майонез

Яйца отварим и нарежем крупными кубиками.
Нарежем ветчину или отварное мясо.
Все ингредиенты надо резать крупно.
Высыпаем грибы, посыпаем нарезанным зеленым луком и заправляем салат майонезом.

куриная грудка — 1 шт
шампиньоны консервированные — 1 банка
свежий огурец — 1 шт
горошек консервированный — 1 банка
кукуруза консервированная — 1 банка
майонез
сыр

Курицу отварить, охладить, мелко порезать.
Огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, смешать с курицей.
Добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.
Украсить тертым сыром.

Куриное мясо или фарш — 500 г
Грибы — 300 г
Сыр твердый — 50 г
Сливки (10-15%) — 2-3 ст. л.
Майонез или сметана — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Соль, перец, чеснок (по вкусу)
Хлеб белый (черствый) — 1 ломт.
Зелень (по вкусу)
Лук репчатый — 2 шт
Приправа (для курицы)

Лук очистить и мелко нарезать.
Хлеб поломать на кусочки и залить сливками.
Лук обжарить и половину добавить к фаршу.
С оставшимся в сковороде луком обжарить порезанные грибы до выпаривания жидкости, немного посолить, поперчить.
Пока жарятся грибы, к фаршу с луком добавить отжатый хлеб, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс и специи для курицы.
Фарш тщательно перемешать до однородного состояния и убрать на холод на 30 минут.
Выложи в формы небольшие чашечки и уплотнив бортики. Такие чашечки из фольги надо будет смазать маслом. Фарш разделить по количеству формочек и распластать по дну и стенкам. Аккуратно извлечь формочки из чашек и установить в форму или на противень.
К остывшим грибам добавить тертый сыр.
Начинку перемешать и разложить в лукошки.
К сливкам, в которых был замочен хлеб, добавить яйцо, сметану или майонез и маленькую щепотку соли.
Взбить.
Залить яично-сливочную смесь в корзинки и поставить противень в горячую духовку.
Запекать 20 минут при 200 градусах, затем температуру снизить до 160 градусов и продолжить запекание еще 10 минут.
Подавать хорошо с картофельным пюре или рисом.

500г картофеля,
0,75 стакана молока,
5 ст.л. белого сухого вина,
300г шампиньонов,подосиновиков или лисичек
2 зубчика чеснока,
по 2 ст.л. сливочного и растительного масла
соль,перец по вкусу

Картофель очистить и тонко нарезать на кружочки.
В сотейник налейте молоко,добавьте соль,перец,вино,картофель,доведите до кипения и варите 7 минут.
Измельченный чеснок обжарьте на растительном масле до золотистого цвета,добавьте нарезанные грибы и обжарьте, помешивая 3 минуты.
Картофель и грибы перемешайте и выложите в форму,смазанную сливочным маслом,запекайте 45 минут при температуре 21 градусов