Грибы 500 гр
Сметана 100 гр
Сливки 100 гр
Лук 30 гр
Сливочное масло 60 гр
Яйца 3 шт
Мука 30 гр
Зелень петрушки
Молотый черный перец 2 гр
Соль

В сковороде на сливочном масле подрумянивают лук
Затем добавляют мелко нарезанные грибы, солят, перчат и продолжают жарить
В конце посыпают мукой, заливают сметаной, сливками и кипятят
Сверху кладут отдельно поджаренную яичницу и разрезают на 4 части
Посыпают рубленой зеленью петрушки