Освещается комплекс элементов технологии производства лука:
использование высокоурожайных сортов, обработка почвы, применение удобрений, предпосевная обработка посадочного материала, способы посева, борьба с сорняками, вредителями и болезнями, уборка, хранение.
Особое внимание уделено механизации всех процессов.

Об агротехнике возделывания овощных, бахчевых культур и картофеля на приучадебном участке.

В книге описываются особенности накопления различными овощами азотистых веществ в зависимости от доз применяемых удобрений и агротехники.
Систематизируются приемы определения допустимых концентраций, правила хранения и потребления таких овощей.
Для агрономов, работников перерабатывающей промышленности.

В учебнике даны биология овощных растений, их агротехника в от­крытом и закрытом грунте.
В четвертом издании (третье вышло в 1978 г. ) нашли отражение производство овощей на промышленной основе и существенное изменение системы удобрения в защищен­ном грунте, а также добавлен материал по возделыванию овощных растений на гродане (минеральная вата).
Учебник может быть использован при профессиональном обу­чении рабочих на производстве.