Издание содержит описание наиболее распространенных агротехник картофеля, в том числе и раннего, с анализом их положительных и слабых сторон.
Изложена авторская, оригинальная агротехника картофеля, во многом свободная от выявленных при анализе недостатков.
Данная агротехника гарантирует получение при минимальных затратах стабильных урожаев высококачественных клубней картофеля.
Описан инструментарий и другие принадлежности, значительно повышающие эффективность ручного труда при использовании картофелин на малых участках.
Кроме того, описана оригинальная система хранения картофеля в городских условиях, обеспечивающая минимальные потери урожая, а также некоторые малоизвестные рецепты блюд из картофеля.
Для широкого круга картофелеводов "шести соточников" и фермеров.

Автор приводит обоснование оптимальных сроков, способов хранения овощей и плодов до переработки.
Большое внимание уделяется мероприятиям по улучшению качества сырья после хранения, снижению потерь.
Даны рекомендации промышленности по совершенствованию технологии предварительной обработки овощей и плодов ручного и механизированного сбора.

В книге рассказывается об оптимальных условиях выращивания, хранения и транспортировки овощей, обеспечивающих их наиболее высокое качество.
Приведены основные элементы технологии хранения овощей.
Дана качественная характеристика лучших сортов и гибридов овощных и бахчевых культур в зависимости от их целевого назначения и зоны выращивания.

Справочник картофелевода Под ред С.Н.Карманова 1978 42.3 С74 40749
Справочник картофелевода Под ред А.И.Замотаева 1987 42.15 С74 24101/2

Освещена технология производства картофеля, включающая обработку почвы, подготовку семенного материала к посадке, посадку, уход за посевами, уборку.
Рассказано о месте в севообороте, удобрении культуры, хранении клубней.
Описаны болезни и вредители, система мероприятий по борьбе с ними.
Даны прогрессивные формы организации и оплаты труда в картофелеводстве.
Для агрономов-картофелеводов, руководителей хозяйств.