Справочник является учебным пособием по организации племенной работы в племенном и товарном свиноводстве, по рациональному использованию пород свиней в России с целью получения высококачественной, дешевой свинины. В пособии изложены современные концепции кормления свиней, способы подготовки

В книге описываются вопросы интенсификации свиноводства с учетом биологических особенностей животных, их поведения, резистентности, устойчивости к стрессам и потенциальной продуктивности. Показаны особенности племенной работы в условиях индустриализации отрасли, региональные системы разведения, методы прогнозирования продуктивности свиней в раннем возрасте, биотехнологические требования к свиноводческим постройкам и рекомендации по реконструкции ферм.Задачи и перспективы развития биотехнологии.
Особенности организации и технологии промышленного свиноводства.
Специализация и концентрация отрасли в условиях интенсификации.
Технология промышленного свиноводства.
Племенная работа в условиях индустриализации свиноводства.
Генетический потенциал продуктивности отечественных пород свиней.
Селекционные приемы повышения продуктивности свиней.
Методы и системы разведения и выведения животных для промышленного свиноводства.
Характеристика специализированных типов и линий свиней отечественной селекции.
Использование селекционных достижений на практике .
Прогнозирование продуктивности свиней в раннем возрасте.
Основные принципы и методы прогнозирования продуктивных качеств свиней.
Прогнозирование скорости роста.
Прогнозирование эффективности использования корма .
Прогнозирование мясных качеств.
Использование групп крови для оценки продуктивных качеств свиней.
Использование, кормление и содержание свиней.
Хряки-производители.
Свиноматки.
Поросята.
Откорм свиней.
Этология в промышленном свиноводстве.
Сущность поведенческого комплекса животных.
Этологические особенности свиней.
Технологические особенности производства и поведение свиней.
Исследование поведения свиней.
Стрессы в промышленном свиноводстве.
Роль стресса в животноводстве.
Механизм развития стресс-реакций.
Влияние стрессов на продуктивность свиней.
Профилактика стрессов.
Биотехнологические требования к животноводческим постройкам.
Микроклимат.
Ограждающие конструкции.
Реконструкция ферм.
Словарь биотехнологических терминов.

В данной книге речь пойдет о содержании и разведении свиней в условиях приусадебного хозяйства.
Вы познакомитесь с биологическими особенностями этих животных, основными породами свиней, правилами их кормления, лечения, а также способами переработки свинины и лучшими рецептами приготовления из нее разнообразных блюд.