Яйца 4 шт
Мука 40 гр
Масло сливочное 40 гр
Бульон мясной 300 гр
Горчица готовая
Кислота лимонная Сахар
Соль

сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль на половинки, или на 4 части, или на 8 частей и залить соусом.
Соус:
пассерованную в масле муку залить бульоном
Добавить по вкусу горчицу, лимонную кислоту, соль и сахар

Яйца 4 шт
Масло сливочное 50 гр
Чеснок 1 головка
Вода 40 гр
Перец черный молотый
Соль

Яйца варить 5 минут, очистить теплым
Сливочное масло растопить в глубокой посуде, выложить яйца, накрыть крышкой и жарить 3 минуты, время от времени раскачивая посуду
Яйца вынуть и разрезать пополам, положить на тарелку и посолить
В растопленное масло добавить мелко нарезанный чеснок, соль, воду и жарить 2 минуты
Этой смесью залить яйца
При подаче можно полить сметаной, поперчить по вкусу.

Морковь 400 гр
Чеснок 10 долек
Орехи грецкие 60 гр
Масло растительное 20 гр
Уксус 20 гр
Зелень
Сахар 20 гр
Специи

Свежую морковь нарезать соломкой
Чеснок и орехи измельчить
Все соединить
Добавить сахар, растительное масло, уксус, специи
Хорошо перемешать
Уложить в салатницу горкой
Украсить зеленью

Помидоры 4-5 шт
Огурцы 2-3 шт
Зелень петрушки 100 гр
Сметана 150 гр

Плотные красные помидоры нарезать кружочками и разложить на плоском блюде, покрытом листьями салата
Натереть на крупной терке огурцы, уложить горкой на помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
Во взбитую сметану добавить соль и залить ею подготовленные овощи.