Яйцо 1 шт
Филе сельди 15 гр
Масло сливочное 10 гр
Майонез 10 гр
Зелень

Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать вдоль пополам, срезав с боков белок для устойчивости
Вынутые желтки протереть через сито
Соединить со взбитым сливочным маслом и протертой сельдью
Наполнить смесью яйца с горкой
Сверху сделать сетку из майонеза и положить мелко рубленую зелень
Украсить точками из томата - пасты

Яйцо 1 шт
Консервы (сардины или шпроты) 50 гр
Майонез

Шпроты или сардины измельчить, добавить немного масла из консервов
Сваренные в крутую яйца разрезать пополам, вынуть желток, тщательно растереть их и залить майонезом.
Половинки белков наполнить растертым с майонезом желтками, сверху положить измельченные консервы
Можно использовать паштет из шпрот

Яйца 4 шт
Сыр плавленый 60 гр
Морковь 40 гр
Майонез 40 гр
Зелень петрушки
Соль

Морковь натереть на крупной терке
Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с плавленым сыром, солью, тертой морковью.
Массу перемешать и наполнить ею половинки яиц
Полить майонезом и посыпать зеленью петрушки

Яйца 4 шт
Грибы белые сушеные 10 гр
Лук репчатый 30 гр
Масло сливочное 10 гр
Майонез 20 гр
Зелень
Соль

У сваренных вкрутую яиц с острого конца срезать часть белка, а со стороны тупого конца вынуть желток
Грибы отварить и порубить
Мелко нарезанный репчатый лук поджарить, соединить с грибами, рубленными белками, желтками, солью и хорошо перемешать.
Полученной массой нафаршировать яйца, уложить их в салатницу и залить майонезом
При подаче украсить зеленью