№ 19 Микробы, усваивающие углерод, и азот из неорганических соединений?
1. Гетеротрофные.
2. Паратрофные.
3.Аутотрофные.

№ 20 «Заболевание, возникающее при попадания микроба – палочки с пищей через рот в кишечник человека. Сопровождается повышенной температурой, многократным жидким стулом, иногда с кровью и слизью, болью в животе, слабостью. После выздоровления человек может остаться бактерионосителем. Часто заражение происходит от немытых рук и овощей»
Описание какого заболевания указано выше:
1. Дизентерия.
2. Сальмоноллез.
3. Гепатит.
4. Туберкулез.

№ 21 Что из перечисленного относится к инвентарю на пищевом производстве:
1.Разрубочный стул.
2. Плита.
3. Морозилка.
4. Разделочная доска