№ 31 Наука, изучающая строение, свойства и жизнедеятельность микроорганизмов.
1.Микробиология.
2.Физиология.
3.Санитария и гигиена

№ 32 Для каких целей используется 0,2% раствор хлорной извести.
1. Для обработки унитазов, раковин, умывальников.
2. Для обработки контейнеров для пищевых отходов.
3. Для дезинфекции столовой посуды, рук

№ 33 В каких случаях в течение рабочего дня повар или кондитер должен снимать или менять санитарную одежду:
1. Перед выходом из производственного помещения.
2. Перед посещением туалета.
3. Перед раздачей пищи.
4. Все ответы верны