№ 208 Кривые течения и вязкости структурированных жидкостей называют кривыми:
* Расслоения
* Термоденамическими
** Реологическими
* Кондуктометрического титрования

№ 209 При слеживании гигроскопических порошков, твердении цемента, гипса, закаливании мороженного образуется структуры:
* Коагуляционные
** Конденсационно-кристаллизационные
* Надмолекулярные

№ 210 Гели с течением времени сжимаются, уменьшаются в объеме, выделяя при этом дисперсионную среду. Это явление называется:
* Пептизацией
* Гелеобразованием
** Синерезисом
* Студнеобразованием
* Коагуляцией