В тетради изложены основы агротехники столового винограда, описаны районированные и перспективные сорта, подробно рассмотрены способы получения высококачественного посадочного материала.
Рассчитана на работников виноградных хозяйств, рабочих, бригадиров, агрономов, главных специалистов и директоров колхозов и совхозов Российской Федерации.

Содержание
Сорта, биологические и диетические особенности столового винограда
Производство посадочного материала
Закладка промышленных виноградников
Содержание почвы и удобрение
Зелёные операции
Обрезка кустов
Формирование кустов
Ремонт и реконструкция виноградников
Защита от вредителей и болезней
Уборка, транспортировка и хранение винограда
Оплата реализуемой продукции
Приложение

Авторы знакомят читателей с биологией ягодных культур и способами их возделывания.
Большое внимание уделено уходу за насаждениями, обработке и удобрению почвы, описанию сортов и заготовке ягод впрок.

Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей.
С одной стороны, покупая готовые винно – водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т.
к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо ядовитой.
Ослабление государственного контроля над этим сектором рынка привело к большим масштабам отравления населения подобной продукцией.
С другой стороны, у подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод.
Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда.
Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков.
Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних нали…

В книге раскрыты особенности технологий производства плодов и выращивания посадочного материала наиболее продуктивных косточковых культур сливы и алычи.