Профтемы студенту и преподавателю
Taketop.ru
СТУДЕНТУ И ПРЕПОДАВАТЕЛЮ
лекции по дисциплинам
Физическая и коллоидная химия
Тесты > Химия > Физическая и коллоидная химия
 
Страницы:

Сообщение
№ 181 Способность белков муки к набуханию определяет свойства теста:
* Органолептические
** Физические
* Химические
* Микробиологические

№ 182 Явление уменьшения объема системы при набухании вещества в растворителе называется:
* Коагуляцией
* Седиментацией
** Контракцией
* Коалесценцией
* Пептизацией

№ 183 Процесс набухания можно разбить на ... основные стадии
Две


Страницы:

 
Перейти на другой форум:
Работы, представленные на сайте http://taketop.ru, предназначено исключительно для ознакомления. Все права в отношении работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru, принадлежат их законным правообладателям. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие или полученные в связи с использованием работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru
Рейтинг@Mail.ru
Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015