Профтемы студенту и преподавателю
Taketop.ru
СТУДЕНТУ И ПРЕПОДАВАТЕЛЮ
лекции по дисциплинам
Физическая и коллоидная химия
Тесты > Химия > Физическая и коллоидная химия
 
Страницы:

Сообщение
№ 82 К типичным пенообразователям водных пен относятся
** Спирты
* Соли
* Кислоты
** Мыла
** Белки

* Углеводы

№ 83 Для повышения стойкости пищевых пен в них вводят:
* Эмульгаторы
* Пептизаторы
** Стабилизаторы
* Ферменты

№ 84 ... называют дисперсные системы, дисперсной фазой которых могут быть твердые частицы или капельки жидкости, а дисперсионной средой является газ (воздух)
Аэрозолями


Страницы:

 
Перейти на другой форум:
Работы, представленные на сайте http://taketop.ru, предназначено исключительно для ознакомления. Все права в отношении работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru, принадлежат их законным правообладателям. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие или полученные в связи с использованием работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru
Рейтинг@Mail.ru
Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015