_• Блинчики а-ля Гундель
со сметаной и сухофруктами, обильно политые шоколадом.
со сметаной и сухофруктами, обильно политые шоколадом.
• Блинчики по-хортобадьски
тонкие блинчики с мясной начинкой в папрично-сметанном соусе
тонкие блинчики с мясной начинкой в папрично-сметанном соусе
• Венгерское лечо
готовится из помидоров, паприки, лука, копчёной свиной колбасы и подается с галушками.
готовится из помидоров, паприки, лука, копчёной свиной колбасы и подается с галушками.
• Голубцы по- трансильвански
кроме фарша, добавляют жареную грудинку, копчёное мясо и колбаски.
кроме фарша, добавляют жареную грудинку, копчёное мясо и колбаски.
• Гуляш
венгерский густой суп или тушеное блюдо из мяса, лука, томатов и паприки
венгерский густой суп или тушеное блюдо из мяса, лука, томатов и паприки
• Девственное жаркое
молочный поросенок, фаршированный рубленым свиным окороком.
молочный поросенок, фаршированный рубленым свиным окороком.
• Добош
шестислойный торт с карамельной глазурью и шоколадным кремом
шестислойный торт с карамельной глазурью и шоколадным кремом
• Карпаччо
кусочки сырой говядины с оливковым маслом, уксусом, лимонным соком.
кусочки сырой говядины с оливковым маслом, уксусом, лимонным соком.
• Керезет
паштет из овечьего сыра с пряностями.
паштет из овечьего сыра с пряностями.
• Куриный паприкаш
готовится из белого куриного мяса, с добавлением сметаны, грибов, помидоров, лука, чеснока, сухого белого вина и красной паприки.
готовится из белого куриного мяса, с добавлением сметаны, грибов, помидоров, лука, чеснока, сухого белого вина и красной паприки.
• Кюртёшкалач
выпечка цилиндрической формы.
выпечка цилиндрической формы.
• Лангош
это лепешка из дрожжевого теста, приготовленная в раскаленном масле
это лепешка из дрожжевого теста, приготовленная в раскаленном масле
• Лечо
блюдо из лука, помидоров, паприки и слабо-копчёной свиной колбасы
блюдо из лука, помидоров, паприки и слабо-копчёной свиной колбасы
• Либамай
гусиная печень
гусиная печень
• Палацсинта
блины с различными начинками.
блины с различными начинками.
• Палачинта
тонкие слоёные блинчики, обязательно фаршируют чем-нибудь сладким
тонкие слоёные блинчики, обязательно фаршируют чем-нибудь сладким
• Палинка
фруктовая водка Венгрии, изготавливается с различными вкусами: слива, виноград, вишня, груша, абрикос
фруктовая водка Венгрии, изготавливается с различными вкусами: слива, виноград, вишня, груша, абрикос
• Паприкаш
тушеное мясо со стручковым перцем.
тушеное мясо со стручковым перцем.
• Перкельт
гуляш, с большим количеством репчатого лука
гуляш, с большим количеством репчатого лука
• Ретеш
венгерский штрудель
венгерский штрудель
