|
Кухни разных стран :: Японская кухня
Мирин
Мирин - сладкое, сиропообразное вино с невысоким содержанием алкоголя, отлично подходит для готовки.
Бывает две разновидности мирин: хон мирин и син мирин, слегка отличающиеся вкусом, но равно используемые при изготовлении риса суши.
Мирин можно заменить светлым сухим хересом, но в меньшем количестве, чем указано.
|
|
_
