_• Тан
молочный напиток, прекрасно утоляющий жажду. Изготавливают его на основе мацуна, добавляя в нужной пропорции воду.
молочный напиток, прекрасно утоляющий жажду. Изготавливают его на основе мацуна, добавляя в нужной пропорции воду.
• Тархана
один из видов куриной лапши
один из видов куриной лапши
• Тисвжик
говяжье сердце, легкие, печень, сало, обжаренные и затем тушеные с добавлением соли, перца, лука, зелени и томатного пюре
говяжье сердце, легкие, печень, сало, обжаренные и затем тушеные с добавлением соли, перца, лука, зелени и томатного пюре
• Хачапури
слоёное тесто с сыром или мясом
слоёное тесто с сыром или мясом
• Хаш
армянский суп из бараньих, или говяжьих ножек, приготовление этого блюда занимает целый день.
армянский суп из бараньих, или говяжьих ножек, приготовление этого блюда занимает целый день.
• Хашлама
куски вареной говядины или баранины, подаваемые, преимущественно, в холодном виде.
куски вареной говядины или баранины, подаваемые, преимущественно, в холодном виде.
• Чулумбур апур
рисовый суп с яйцами, молоком и жареным луком.
рисовый суп с яйцами, молоком и жареным луком.
• Шалах
засахаренные абрикосы
засахаренные абрикосы
• Шуджух
нанизанные на нитку и пропитанные густым фруктово-мучным сиропом орехи
нанизанные на нитку и пропитанные густым фруктово-мучным сиропом орехи
• Яйни
суп из говяжьего мяса с курагой.
суп из говяжьего мяса с курагой.
