|
Кухни разных стран :: Армянская кухня
Аревшат
|
Аревшат - (вино) Армянское вино типа малаги из винограда сортов Мсхали, Кахет, Воскеат, Мускат белый. Цвет темно-коричневый. Букет характерный, с приятными тонами хорошо прожаренного кофе. Вкус насыщенный, вино полное, экстрактивное, дает ощущение приятной маслянистости. Спирт 16%, сахар 26%, кислотность 4,5 — 5,5 г/л. Выдержка 3 года. За почтенный срок своего существования — с 1907 года — вино было награждено 7 золотыми и 6 серебряными медалями.
|
|
_
