В книге даны биологические характеристики маточников различных видов и сортов капусты, корнеплодов, лука и чеснока, рассмотрены этапы развития их при хранении.
Показано влияние сроков посева семян, условий выращивания на формирование маточников и их сохранность, приведены способы уборки и послеуборочной доработки.
Рассказано о режимах и основных способах хранения в условиях искусственного охлаждения, при активной и естественной вентиляции, в регулируемой газовой среде, в буртах и траншеях и о влиянии их на сохранность и семенную продуктивность маточников.
Описаны болезни, которыми поражаются маточники в период хранения, и система мероприятий для борьбы с ними.

1989 42.34 Х90 34176/2