Барабанщиков Н.В. Контроль качества молока на ферме
Приведены сведения о составе молока, нормативные требования к качеству молока. Первичная переработка молока на ферме, оснащение лаборатории по качеству молока на ферме и некоторые методы анализа молока.

1986 36.95 Б24 19249/2