В книге рассматриваются классификация кожевенного и мехового сырья, его консервирование, транспортировка и правила сдачи.
Характеризуются основные виды второстепенного животноводческого сырья, описываются его первичная обработка, консервирование и хранение.
Рассчитана на специалистов сельского хозяйства, осуществляющих производство и сдачу животноводческой продукции и сырья.

1983 30.3 Ж74 5964/2