Занимающегося физическими упражнениями человека можно сравнить с работающей машиной или автомобилем. Это сравнение сделал более 20 лет назад Руне Хедман и был близок к истине. Топливом для организма человека служат питательные вещества - основные из них углеводы и жиры. Белки, как энергетический материал играют незначительную роль. Они выполняют роль строительного материала для новых клеток тканей и являются важнейшей составной частью строения клетки.

1997 75.6 А94 107931-1