Книга написана как практическое пособие для садоводов и огородников.
Автор - выпускник Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева, кандидат сельскохозяйственных наук, заслуженный работник сельского хозяйства. Всю свою жизнь он живет в сельской местности и занимается растениеводством.
В книге обобщен его многолетний практический опыт.
Вы узнаете, как распланировать и заложить сад-огород; подобрать оптимальные для ваших климатических условий культуры и сорта; ухаживать за плодовыми, ягодными и овощными культурами; получать с них высокие урожаи; защищать от вредителей и болезней.
Приведен подробный календарь работ в саду.
Описываются дикорастущие плоды и ягоды.
Особое внимание уделяется пищевым и лечебным свойствам клюквы, черники, голубики, брусники, рябины.
Приводятся рецепты переработки плодов и ягод в домашних условиях.
Это издание дополнено изложением современных способов заготовки дикорастущего сырья.
Книга написана для широкого круга любителей и ценителей природы родного края.
Энциклопедия садовода знакомит с секретами выращивания плодово-ягодных культур.
При этом не только широко известных - яблок, слив, малины, клубники, вишни, смородины, крыжовника и др., - но и садовых диковинок - лимонника, актинидии, кизила, рябины, айвы, фундука, барбариса, брусники и садовых цветов.
Читатель узнает также о разных способах хранения собранного урожая и о многочисленных рецептах фруктово-ягодных заготовок на зиму.