|
СПРАВОЧНИК МОЛОДОЙ ХОЗЯЙКИ :: БЫТ
Как вести себя за столом
- Не садитесь слишком далеко от стола, но не следует садиться и *впритык*, тем более положив локти на стол. На стуле, надо сидеть прямо, не нагибаясь над стоящими перед Вами тарелками. И естественно не полагается тянуться через все тарелки на столе.
- Возьмите салфетку, предназначенную для Вас и, развернув, положите себе на колени. Этим Вы предохраните свою одежду от случайного загрязнения. После еды этой салфеткой можно слегка коснуться Ваших губ и вытереть ею кончики пальцев. Закончив еду, свою салфетку не складывайте, а просто положите на стол. Кстати, если Вы пришли с детьми, то салфеткой прикрывают им грудь, заправив за воротник.
- Помните, что не эстетичная манера есть, всегда раздражает окружающих.*Кушать с аппетитом* – это не значит, есть торопливо, причмокивая и прихваливая. Если блюдо понравились, то доешьте его до конца, но не вздумайте очищать тарелку кусочком хлеба на кончике вилки. Соус, который не сумели съесть с основным блюдом, как бы он не был хорош, лучше оставить на Вашей тарелке.
- Обычно, блюда берут столовыми приборами, но существует ряд продуктов, которые можно брать руками. Это – хлеб, пирожное, печенье, фрукты и цитрусовые, кусковой сахар (если нет специальных щипчиков). Для указанных продуктов, этот порядок принят с учетом следующего - они не пачкают пальцев, их не надо разделывать ножом или вилкой.
- Не откусывайте хлеб от нарезанного целого куска. По мере необходимости, отламывайте руками небольшие кусочки от вашего ломтика.
- При необходимости прервать еду, нож и вилку положите на свою тарелку так, как Вы их держали - вилку ручкой влево, нож – вправо.
- Если Ваши соседи попросили передать столовые приборы, такие, как вилки, ножи и ложки, то они передаются ручкой вперед, держа приборы за середину.
- Закончив трапезу, положите в тарелку рядом нож и вилку, а ручки у них поверните вправо. Это сигнал к тому, что тарелку или другой объект сервировки можно убирать.
|
|
_
