_• Кхаат алло
картофель со специями.
картофель со специями.
• Кхир
сладкое блюдо с сухофруктами.
сладкое блюдо с сухофруктами.
• Малпури
клецки в сладком йогурте
клецки в сладком йогурте
• Пакора
жареное тесто, замешанное с яйцами, луком и чили.
жареное тесто, замешанное с яйцами, луком и чили.
• Паста тикка
острая пряная индийская приправа.
острая пряная индийская приправа.
• Попадумс
Сухие тонкие большие круглые вафли из чечевичной муки, используемые для подачи к индийским блюдам.
Сухие тонкие большие круглые вафли из чечевичной муки, используемые для подачи к индийским блюдам.
• Пури
шарики из тонкого, прожаренного, с корочкой, теста, полые внутри. Подают их с медом или со сладким ачаром
шарики из тонкого, прожаренного, с корочкой, теста, полые внутри. Подают их с медом или со сладким ачаром
• Разгулли
творожные шарики в сладком сиропе
творожные шарики в сладком сиропе
• Рис патна
разновидность индийского риса
разновидность индийского риса
• Румали
пирог из слоеного теста и сыром.
пирог из слоеного теста и сыром.
• Сабзи
овощи со специями.
овощи со специями.
• Самбар
суп с чечевицей и чили.
суп с чечевицей и чили.
• Тамаринд
плоды тропического дерева в форме стручков, внутри которых находится кисловато - сладкая мякоть и косточки.
плоды тропического дерева в форме стручков, внутри которых находится кисловато - сладкая мякоть и косточки.
• Тамаринда
свежевыжатый сок из экзотического фрукта Напиток получается черного цвета.
свежевыжатый сок из экзотического фрукта Напиток получается черного цвета.
• Тхали
на подносе ассорти из риса и специй, овощей.
на подносе ассорти из риса и специй, овощей.
• Фиш карри
рыба, тушенная в остром кокосовом карри, подается с вареным рисом
рыба, тушенная в остром кокосовом карри, подается с вареным рисом
• Чили
красный перец
красный перец
• Шак
жаренная зелень
жаренная зелень
• Шахи панир
картофель с домашним сыром и сливками.
картофель с домашним сыром и сливками.
