В справочнике дана классификация молочного оборудования животноводческих ферм и комплексов, рассмотрены конструкции систем для учета надоев молока, молокопроводов, резервуаров для сбора и хранения молока, теплообменных аппаратов для охлаждения и пастеризации молока, оборудования для механической обработки молока и молочных продуктов.

1987 40.71 К56 27474/4