Включает учебный материал по физиологии доения, доильным аппаратам и установкам.
Описываются организация и технология машинного доения, экономическая эффективность машинного доения, болезни вымени и борьба с ними, а также правила санитарии и гигиены при машинном доении.
Рассказано об устройстве и эксплуатации новых доильных аппаратов, о подготовке коров к отелу и запуску.
Описаны новые автоматические доильные установки с санитарно-подготовительными пунктами, способы охлаждения молока, даются конструкции наиболее эффективных холодильных установок.
Книга предназначена для учащихся сельских профессионально-технических училищ по специальности "Оператор животноводства, занятых на обслуживании коров дойного стада".
Она может быть использована при профессиональном обучении на производстве.
О книге Предисловие Раздел 1. Физиология доения Глава I. Анатомия вымени и образование молока § 1. Строение и форма вымени § 2. Состав и свойства молока § 3. Образование молока. Емкость вымени Глава II. Основные принципы физиологии лактации § 4. Молокоотдача § 5. Условные рефлексы Раздел 2. Доильные аппараты и установки Глава III. Доильные аппараты § 6. Принцип действия доильных аппаратов и их устройство § 7. Доильный аппарат "Волга" § 8. Доильный аппарат ДА-2М "Майга" § 9. Доильный аппарат АДУ-1 § 10. Доильный аппарат "Стимул" § 11. Доильный аппарат "Импульс" § 12. Новые доильные аппараты Глава IV. Доильные установки § 13. Линейные доильные агрегаты АД-100А и ДАС-2Б § 14. Доильный агрегат АДМ-8 § 15. Доильный комбайн "Маяк" § 16. Доильная установка УДС-ЗА § 17. Универсальные доильные установки УДТ-6 и УДЕ-8 § 18. Конвейерно-кольцевые доильные установки § 19. Новые автоматизированные доильные установки Глава V. Механизмы доильных установок § 20. Вакуумные насосы § 21. Вакуумные регуляторы и вакуумметры § 22. Машины и аппараты для охлаждения молока § 23. Молокомеры-молокосборники и счетчики удоя § 24. Диафрагменный молочный насос и релизерные установки § 25. Электрические водонагреватели Раздел 3. Организация и технология машинного доения Глава VI. Подготовка фермы к внедрению машинного доения Глава VII. Подбор молочных коров и их приучение к машинному доению § 26. Отбор коров по морфологическим признакам вымени § 27. Подбор коров по функциональным свойствам вымени § 28. Устройства для отбора коров при машинном доении § 29. Приучение коров к машинному доению Глава VIII. Организация машинного доения § 30. Организация рабочего дня доярок § 31. Организация рабочего места доярки § 32. Организация труда на высокопроизводительных доильных площадках § 33. Организация машинного доения в родильном отделении § 34. Производительность труда доярки Глава IX. Технология машинного доения Глава X. Техническое обслуживание доильных установок § 35. Ежесменное техническое обслуживание § 36. Еженедельное (ежедекадное) техническое обслуживание § 37. Ежемесячное техническое обслуживание Глава XI. Контроль за работой доильных установок § 38. Возможные нарушения процесса доения § 39. Контроль технических показателей доильных установок § 40. Контроль технологических показателей Раздел 4. Санитария и гигиена при машинном доении Глава XII. Ветеринарно-санитарные правила для молочнотоварных ферм и меры личной профилактики мастеров машинного доения § 41. Заболевания коров и их предупреждение § 42. Правила личной гигиены работников молочных ферм Глава XIII. Технические и санитарные требования к сдаваемому молоку и методы лабораторных анализов § 43. Технические и санитарные требования к сдаваемому молоку § 44. Методы лабораторных анализов молока Раздел 5. Экономическая эффективность машинного доения и подготовка доярок Глава XIV. Экономическая эффективность машинного доения коров § 45. Производственная бригада на молочнотоварной ферме и разделение труда § 46. Затраты труда на доение § 47. Оплата труда § 48. Сравнительная оценка доильных установок Глава XV. Подготовка мастеров машинного доения высокой квалификации Приложение Приложение 1. Карточка оценки вымени коровы Приложение 2. Расчет вакуумной линии доильной установки Приложение 3. Организация труда на линейных установках Приложение 4. Доильный аппарат ДАЧ-1 для раздельного выдаивания четвертей вымени Приложение 6. Общие правила машинного доения коров Литература

1980 40.7 К27 42794 /