Основной обмен - расход энергии, затрачиваемой для обеспечения работы внутренних органов и поддержания мышечного тонуса организма в лежачем положении в условиях полного физического и психического покоя через 12-16 часов после последнего приема пищи при температуре окружающей среды 18-20° С. Уровень основного обмена зависит от пола, возраста и конституции организма. У мужчин основной обмен на 10-15% выше, чем у женщин, у пожилых лиц он снижен. :
|