Мочевая кислота – конечный продукт ферментативного расщепления пуриновых оснований. Увеличение ее концентрации в крови (гиперурикемия) может быть наследственного (генетического) происхождения, отмечается при повышенном содержании в пищевом рационе богатых пуринами продуктов (телятина, говядина, баранина, печень, почки, рыба и др.), а также при нару- шении (снижении) выведения мочевой кислоты из организма почками.