Оптимальная потребность собак в углеводах составляет: у взрослых собак 10 г, в том числе клетчатки 1 г, у молодняка — 15,8 г, в том числе клетчатки 1,5 г на 1 кг живой массы.

Недостаток в рационе сахара и крахмала ведет к истощению собак, избыток — к ожирению. Чем меньше в рационе жиров, тем больше в нем должно содержаться углеводов.

В летний сезон углеводами можно частично заменять в рационе жиры. Кормление собак одними углеводами через 30—40 дней приводит к смерти.

Значение жиров в кормлении собак определяется содержанием в них жизненно необходимых жирных кислот и их высокой калорийностью.

Жиры входят в состав протоплазмы и структуру биомембран клеток организма собаки.

Жиры играют роль основного запасного вещества, они откладываются под кожей, защищая собаку от холода.

Жиры необходимы также для нормальной работы пищеварительных желез.

Оптимальная потребность в жирах у взрослых собак составляет 1,3 г, у молодняка — 2,6 г на 1 кг живой массы.

При недостатке жиров в рационе наблюдается задержка в росте, нарушение функции размножения, гипоавитаминозы, заболевания кожи — дерматиты, гиперкератоз, шелушение, депигментация шерсти и др. Избыток жиров в рационе также вреден.

Одним из признаков достаточного количества жиров в рационе — гладкий с блеском шерстный покров. Для собак наиболее ценны жиры кормов, содержащих больше витаминов (печень, молоко, рыба).

Кроме белков, жиров и углеводов, в рационах собак должны обязательно присутствовать витамины, необходимые для сохранения здоровья и нормальной жизнедеятельности. Недостаток витаминов вызывает у собак заболевания — гипоавитаминозы.

Витамин А (ретинол) собакам необходим для поддержания в нормальном состоянии тканей организма, он обеспечивает нормальный рост, зрение, размножение. При недостатке в рационе витамина А происходит интенсивное ороговение (кератинизация) эпителиальной ткани пищеварительных, дыхательных органов и родовых путей у сук.

Понижается стойкость собак к инфекционным заболеваниям (авитаминозные собаки оказываются наиболее восприимчивыми к ним).

Поражение эпителия слезных желез приводит к сухости роговицы глаза (появляется ксерофтальмия) и снижается регенерация зрительного пурпура сетчатки глаза.

У А-авитаминозных собак часто наблюдаются нарушения функции размножения: у кобелей стерильность, у сук — нарушения в половом цикле, плохая оплодотворяемость, рассасывание плода, аборты, рождение слабого потомства.