Стандарт любой породы представляет собой эталон, по которому эксперты оценивают собак на выставочном ринге. Идеальных собак не бывает, но заводчики, внимательно изучая родословные (происхождение) собак, включённых в разведение, и тщательно отбирая и подбирая племенные пары, стараются как можно ближе, насколько это позволяет генетика, приблизиться к стандарту.
В 1902 году Английский Кеннел Клуб утвердил официальный стандарт породы английский коккер-спаниель. Его основная редакция сделана в 1969 году, в 1974 году он принят в качестве международного и отредактирован, а в 1988 году – его окончательный вариант утверждён в FCI под № 167. Через несколько лет стандарт английского коккера снова был пересмотрен  и опубликован с дополнениями 29 октября 2003 года. В настоящее время используют отредактированный стандарт FCI №5 от 6 января 2004 года.

Общий вид. Веселая, крепкая, спортивная собака, хорошо сбалансированная, компактная: расстояние от холки до земли приблизительно равно расстоянию от холки до основания хвоста.
Характеристика. Собака с веселым нравом и постоянно работающим хвостом, подвижная, особенно когда работает в поле, бесстрашно пробирающаяся сквозь густую траву и кусты.
Темперамент. Мягкий и нежный, полный жизни, с бьющей через край энергией.
Голова и череп. Квадратная морда с ярко выраженным переходом, расположенным посередине между кончиком носа и затылочным бугром. Череп хорошо развит, четко очерчен, не слишком легкий, но и не слишком тяжелый. Скулы не выступают. Мочка носа достаточно широкая, что необходимо для острого чутья. Глаза. Большие, но не выпуклые, темно-коричневые или коричневые, никогда не светлые, но для шоколадных, шоколадно-чалых, шоколадно-белых допускается темно-ореховый окрас глаз, гармонирующий с окрасом. Глаза с выражением понятливости и доброты, вместе с тем живые, блестящие и веселые. Веки плотно прилегают.
Уши. Лоскутообразные, посажены низко, на уровне глаз, тонкие, в длину достигающие мочки носа. Покрыты длинной, прямой и шелковистой шерстью.
Челюсти. Сильные, с полным набором зубов и правильным ножнижеобразным прикусом, т.е. зубы верхней челюсти своей внутренней стороной плотно смыкаются с внешней стороной зубов нижней челюсти. Резцы расположены в одну линию.
Шея. Умеренной длины, мускулистая, стройно поставленная на слитых с нею косых плечах, без подвеса.
Передняя часть. Плечи косые и плотно прилегающие к туловищу. Конечности с крепким костяком, прямые, достаточно короткие для концентрации силы, но не слишком короткие, чтобы мешать мощным движениям этой великолепной спортивной собаки.
Корпус. Сильный, компактный. Грудная клетка хорошо развита, глубокая, не слишком широкая или узкая спереди. Ребра хорошо изогнуты. Поясница короткая, широкая и мускулистая. Линия верха ровная, слегка наклонная от конца поясницы до основания хвоста.
Задняя часть. Широкая, хорошо округленная, очень мускулистая. Конечности с крепким костяком, с хорошими углами сочленений, с короткими плюснами, обеспечивающими сильный толчок.
Хвост. Посажен немного ниже линии спины. При движении весело работает, параллелен линии спины, никогда не задран вверх. Купируется не слишком длинно, но и не коротко, чтобы видеть его задорное движение.
Не купированный хвост: Легкий, изогнутый, средней длины, соразмерный с размером собаки, он принимает участие в поддержании равновесия. Идеально, когда он не превосходит по длине расстояния до скакательного сустава.
Широкий в основании, он постепенно сужается к вершине, должен быть хорошо обрамлен бахромой, в гармонии с шерстным покровом. Такой хвост должен быть постоянно в движении, посажен несколько ниже линии верха.
Не должен быть опущен, т. к. это свидетельствует о природной робости собаки.