Дрожжи хранят при температуре от 0 до 4 оС, допускается хранение сменного или суточного запаса прессованных дрожжей на производстве в условиях цеха. Гарантийный срок хранения дрожжей прессованных не менее 12 суток. Перед применением прессованные дрожжи растворяют в воде или активируют в дрожжемешалке
|