|
Тара должна соответствовать ряду требований:
1) сохранять физико-химические свойства продукции;
2) предохранять товар от вредных компонентов из внешней среды;
3) должна быть безопасной для продукции и окружающей среды;
4) должна быть прочной и чистой, способствовать защите товара от механических повреждений;
5) должна быть экономически целесообразной.
Выбор тары определяется физико-химическими свойствами товаров: гигроскопичностью, летучестью, устойчивостью к окислению и прогорканию, нагреванию, охлаждению, действию микроорганизмов и т.д. К таре и упаковочным материалам, соприкасающимся непосредственно с продуктом, предъявляются более строгие требования, чем к внешней таре.
|
.png)