Биохимические процессы при хранении продовольственных товаров :: Статьи

Обусловлены эти процессы действием ферментов, находящихся в продуктах. К основным биохимическим процессам, протекающим при хранении пищевых продуктов, относятся дыхание и гидролиз (автолиз).

Последние статьи

• Древесный уголь

• Кокс

• Топливо

• Флюсы

• Отходы металлургического производства

• Марганцевые руды

• Главнейшие минералы железных руд

• Комплексные железные руды

• Магнитный железняк (магнезит)

• Бурый железняк

все

Логин: Пароль: • Забыли пароль? • Регистрация • Список пользователей

Работы, представленные на сайте http://taketop.ru, предназначено исключительно для ознакомления. Все права в отношении работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru, принадлежат их законным правообладателям. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие или полученные в связи с использованием работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru