В товароведении применяются три группы методов: теоретические, эмпирические и практические.
Теоретические методы – методы, основанные на мыслительных действиях или операциях, в целях познания или исследования действительности (анализ, сравнение, синтез, диагностика, прогнозирование, программирование, планирование, абстрагирование, конкретизация, обобщение, идеализация, моделирование, систематизация).
Эмпирические – методы, основанные на опыте или наблюдениях (измерительный, органолептический, регистрационный, мониторинг, социологический).
Практические – методы, используемые или учитываемые товароведами в профессиональной деятельности для обеспечения рационального товародвижения (методы оценки качества, технологические методы, методы упаковывания, методы маркирования, методы транспортирования, методы хранения, методы товарной обработки). Часть практических методов совпадает с эмпирическими.
|