Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров :: Переработка молока
Производственная санитария
По окончании технологического процессов рабочая смена должна навести санитарию, вымыть оборудование с помощью моющих и дезенфицирующих расстворов и вытереть его салфетками не оставляя варсу, вымыть стены, окна, двери, полы используя моющие и дезенфицирующие расстворы и специальный инвентарь.
Если не наведена санитария следующая смена к работе не приступает
|
|