1. Анализу подвергают кислую пробу молока.
2. Титрование пробы молока раствором щелочи до добавления формалина и после него ведут до розовой окраски разной интенсивности. Необходимо точно определить конец титрования путем сапостановления окраски раствора с окраской эталона.
3. Используют формалин без предварительной нейтрализации или с низкой концентрацией формальдегида.
4. Для титрования применяют раствор NaOH не стандартной концентрации.
|