|
Документация в приемном цехе ведется следующая :товаро-транспортная – наклодная, журнал по приемки сырья , акты.
В товаро -транспорной накладной приемщик отмечает время прибытие поставщика, время убытия, проведена ли мойка транспорта, массу поступившего сырья, время простоя и ставит свою подпись.
Если есть откланения в весе от 5 кг. в меньшую или большую часть составляется акт, который составляется в присутствии 3 человек ( поставщик, приемщик, мастер) в трех экземплярах , два отдается поставщику,один остаются на предприятиив документе указывается причина составления акта и все участники ставят подпись.
В журнале по приемке молока приемщик отмечает : наименование хозяйства,дату приемки, качественные показатели молока , фактический вес, зачетный вес, проводит рассчет жироединиц, жирокилограммов и ставит свою роспись.
В конце смены подводят итоги по массе, фактическому весу, зачетному весу, жироединицам, жирокилограммам, среднему содержанию жира.
В конце месяца проводят сверку между предприятием и хозяйством согласно данных товаротранспортных наклодных, журнала приемщика по фактическому и зачетному весу и производят рассчет за молоко
|
.png)