Тестоокруглитель "Восход-ТО-5" с оперативной регулировкой желоба предназначен для создания однородной структуры, равномерного распределения и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам шарообразной формы. Наиболее эффективна его эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Тестоокруглитель "Восход-ТО-5" успешно эксплуатируется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции укомплектованных как оборудованием "Восход":
тестоделителями "Востод-ТД-2",
шкафом предварительной расстойки "Бриз-плюс",
тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4", "Восход-ТЗ-3", так и оборудованием ведущих европейских производителей.
Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок и расширенные технологические возможности тестоокруглителя "Восход-ТО-5":
∙ Возможность оперативной регулировки желоба с помощью фиксирующих рукояток
∙ путь тестовой заготовки до 4.0 м
∙ возможность установки тестоокруглителя в двух положениях относительно подающего устройства: загрузка со стороны панели управления или со стороны противоположной от лотка
∙ обдув тестовых заготовок во время округления подогретым, неподогретым воздухом, а также возможность отключения обдува
∙ покрытие рабочих поверхностей конуса, желобов и подающего лотка сталафлоном (аналог тефлона) - материалом с высокими антиадгезионными свойствами
∙ подкладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют исключить "отщипывание" кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, и изготовлены из современного полимерного материала - каплена, разрешенного к применению в пищевой промышленности
∙ четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами
∙ стол с ограждением для сбора мучной пыли
∙ мукопосыпатель с регулировкой расхода муки
∙ специальный разъем для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией
∙ в комплект поставки включен ЗИП.