Назначение.
Улучшение структуры и пластичности сливочного масла.
Устройство и принцип работы.
Текстуратор (доработчик для маслообразователя) состоит из корпуса и ротатора с расположенными на них пальцами (подвижными или неподвижными). Масло, проходя через текстуратор (доработчик для маслообразователя), подвергается интенсивному воздействию рабочих органов, обеспечивающего однородность структуры, равномерное распределение влаги, снижение твердости и улучшения пластичности масла.
|