На предприятиях при первичной переработке скота применяют оборудование периодического или непрерывного действия.
В настоящее время предприятием “Белагроавакс” (г. Минск, Республика Беларусь) совместно с фирмой “Агропроминжиниринг” (г. Москва) выпускается и поставляется на рынок первичной обработки скота агрегат В2-ФСШ. Используется при съемке шкур с туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Агрегат периодического действия, с жесткой фиксацией туш и шкур обрабатываемых животных.
Агрегат состоит из следующих основных конструктивных элементов: рабочего барабана 1, привода 2 барабана, фиксаторов 3, рабочего места обслуживающего персонала 4 с ограждением, пульта управления 5, ручного пульта управления барабаном 6, троллея с крюком 7, полосового пути 8, рабочего троса 9 для накручивания цепи.
По сравнению с ранее выпускавшимися установками агрегат имеет меньшие габариты и массу, что улучшает условия эксплуатации, уменьшает затраты труда при съемке туш. Отсутствие на более ранних установках фиксации за шею крупных забелованных туш крупного рогатого скота и туш свиней приводило к неравномерному натяжению тяговой цепи и частому разрыву мышечной ткани, увеличению мясных и жировых прирезей на шкуре, что не имеет места при эксплуатации агрегата В2-ФСШ. При этом наблюдается меньшее количество случаев травматизма. Для съемки шкур с туш мелкого рогатого скота применяются установки, которые имеют различные конструкции в зависимости от принципа их действия, основанного на использовании метода “противодвижения”. Съемка шкур происходит или сверху вниз (от хвоста к шее), или снизу вверх (от шеи к хвосту).
|