Предназначена для нарезки кусков мяса массой 40…100 г. Используется в мясоперерабатывающей промышленности. Состоит из приемных бункеров (2 шт.), прикрывающих ножевые барабаны (2 шт.), дисковых ножей (12 шт.), электродвигателей типа АИРМ 13256 (2 шт.), металлического корпуса, выгружного механизма.

Мясо загружается в бункер и проходит через два ножевых барабана, на которых установлено 12 дисковых ножей. Оси ножевых барабанов расположены перпендикулярно друг к другу. Бункеры ножевых барабанов откидные, что необходимо при санобработке, и снабжены блокировкой для безопасности.