Принцип работы: Минеральную воду из скважины направляют в сборник, расположенный в каптажном отделении. Затем ее перекачивают в емкость для выравнивания солевого состояния, откуда - в фильтр для очистки и дезинфекции. Очищенная и дезинфецированная минеральная вода поступает в сатуратор для газирования. Диоксид углерода (СО₂) получают из углекислоты (сжиженный диоксид углерода), которая может храниться как в изотермическом резервуаре, так и в баллонах, откуда ее подают на станцию газификации. СО₂ через регулирующий узел поступает в сатуратор. Из сатуратора очищенную, дезинфецированную, газированную минеральную воду подают на розлив либо на хранение в сборник. Минеральную воду на производство также можно привозить в железнодорожных и автоцистернах, откуда ее перекачивают в сборник, а затем направляют на очистку, дезинфекцию, газирование и розлив. Производства, получающие минеральную воду из скважин, могут разливать воду как в мелкую специальную тару, так в железнодорожные и автоцистерны.