бак, бродильный аппарат, бункерные весы, бункеры, емкости, конвейеры, мерники, месильная машина, многоярусный охлаждающий конвейер, насосы,

печь, подкатные дежи,          подъемник-дежеопрокидыватель, продуктопровод,

расходомер, система питателей, тестовальцующая машина непрерывного действия (ламинатор), тестомесильная машина, упаковочная машина, фасовочная машина, формующий ротор, цилиндрическая щетка, эмульсатор.

 

 

- плавление жира (плавитель);

- фильтрация (фильтр);

- промежуточное хранение (емкость с обогревающей рубашкой);

- хранение молока и других жидких компонентов (емкости);

- перекачивание жира и жидких компонентов (насосы);

- хранение сахара либо сахарной пудры;

- хранение муки, крахмала и возвратной крошки (бункера);

- выгрузка муки, крахмала и возвратной крошки (система питателей);

- дозирование компонентов (дозаторы, весы);

- приготовление эмульсии (эмульсатор);

- приготовление дрожжевой разводки;

- замес теста (тестомесильная машина);

- выгрузка теста ( дежи, подъемник- дежеопрокидыватель, промежуточный

конвейер);

- формование изделий (ротор формующий);

- возврат просеченной ленты(возвратный конвейер);

- перемещение изделий в печи (сетчатый конвейер);

- выпекание (печи);

- охлаждение готовых изделий (поды печей, многоярусный конвейер

охлаждения);

- переворачивание изделий в вертикальное положение (стеккер);

- фасование в пачки (заверточная машина);

- упаковка пачек в короба (стол для упаковки);

- фасование в пакеты (фасовочная машина);

- фасовка в короба (бункер, весы).