столы разделочные, волчок, фаршемешалка, фасовочный автомат, подъемник-опрокидыватель, тележки напольные.

 

         Принцип работы:

 

После обвалки и жиловки сырье измельчают на волчке. Далее мясное сырье, соль, лук, пряности и другие компоненты смешивают в фаршемешалке. Полученный фарш направляют на фасовку.