|
Саурсы – напитки, состоящие из смеси цитрусовых соков, сахара или других подслащивающих компонентов и алкогольного основания. Саурсы относятся к вечерним коктейля; по объему - к средним напиткам, закладка продуктов в которые не должна превышать 100 мл.
Условная формула классического Саурса, где одна часть= 10 мл, выглядит следующим образом:
(а + 2в+7с) , (1)
где а - подслащивающий компонент;
с - база;
в - кислая часть.
В классическом Саурсе в роли базы выступают только крепкоалкогольные напитки. Название классического Саурса зависит от названия базы, например: водка - сау, виски - сау, ром - сау. В роли кислой части выступает лимонный сок, сладкой - натуральный сироп.
|
.png)