Это одна из групп слоистых коктейлей. По принципу приготовления похожа на предыдущие группы. Различие состоит в том, что в рецептуру входит полное яйцо (желток и белок). Желток первоначально опускают на дно охлажденной тюльпанообразной рюмки емкостью 75 мл, затем слоями размещают компоненты. Белок взбивают отдельно, аккуратно кладут сверху приготовленного   напитка и затем впрыскивают 2-3 дэша ангостуры.