Профтемы студенту и преподавателю
Taketop.ru
СТУДЕНТУ И ПРЕПОДАВАТЕЛЮ
лекции по дисциплинам
Сфера обслуживания :: Организация питания в организациях общественного питания
Нормы потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами при транспортировке автомобильным и гужевым
Наименование товара Расстояние Потери от боя во всех видах транспортной тары, включая тару-оборудование, %
Водка, ликеро-водочные товары, коньяки, вина, шампанское До 25 км включительно 0,03
Свыше 25 км до 200 км включительно 0,04
Свыше 200 км За каждые последующие 100 км норма увеличивается на 0,005
Пиво и безалкогольные напитки До 5 км включительно 0,03
От 5 км до 25 км включительно 0,04
От 25 км до 50 км включительно 0,07
Свыше 50 км За каждые последующие 50 км норма увеличивается на 0,01
Минеральная вода До 5 км включительно 0,05
От 5 км до 25 км включительно 0,06
От 25 км до 50 км включительно 0,07
Свыше 50 км За каждые последующие 50 км норма увеличивается на 0,01
Консервы плодоовощные (варенье, джем, компоты, повидло, соки, соусы), рыбные, мясные, маринады, соления, томат-паста, томат-пюре, майонез, растительное масло, молоко, молочные товары, экстракты, сиропы, уксус, хрен, горчица и прочие пищевые товары в стеклянной таре До 25 км включительно 0,04
Свыше 25 км 0,05
Работы, представленные на сайте http://taketop.ru, предназначено исключительно для ознакомления. Все права в отношении работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru, принадлежат их законным правообладателям. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие или полученные в связи с использованием работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru
Рейтинг@Mail.ru
Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015