| Наименование товара |
Нормы убыли, % |
| круглый год |
| первая зона* |
вторая зона |
| 1 |
2 |
3 |
| Мясо и мясные товары |
| Мясо мороженое разное, кроме свинины (в тушах, полутушах, четвертинах и торговых отрубах) |
0,11 |
0,14 |
| Свинина мороженая (в тушах и полутушах) |
0,10 |
0,12 |
| Мясо охлажденное разное, кроме свинины (в тушах, полутушах, четвертинах и торговых отрубах) |
0,24 |
0,29 |
| Свинина охлажденная (в тушах и полутушах) |
0,15 |
0,18 |
| * На территории Украины применяются нормы естественной убыли для предприятий первой зоны. |
| Мясо птицы (кроме упакованного в полимерную пленку) и кроликов мороженое |
0,10 |
0,12 |
| Мясо птицы, упакованное в полимерную пленку, мороженое |
Нормы не применяются |
| Мясо птицы и кроликов охлажденное |
0,15 |
0,18 |
| Субпродукты и вырезка мороженые |
0,10 |
0,13 |
| Субпродукты и вырезка охлажденные |
0,18 |
0,23 |
| Колбасы вареные (включая мясные хлебы, зельцы фаршированные и др.) |
0,23 |
0,28 |
| Сосиски и сардельки |
0,33 |
0,38 |
| Колбасы полукопченые |
0,13 |
0,16 |
| Колбасы варено-копченые |
0,06 |
0,07 |
| Колбасы сырокопченые |
Нормы не применяются |
| Мясокопчености в оболочке и без оболочки: |
| сырокопченые |
0,08 |
0,10 |
| копчено-вареные и копчено-запеченные, вареные |
0,10 |
0,12 |
| Шпик свиной и товары из шпика |
0,04 |
0,05 |
| Рыба и рыбные товары |
| Рыба всех наименований охлажденная |
0,15 |
0,20 |
| Рыба и рыбные товары всех наименований мороженые неглазированные |
0,08 |
0,10 |
| Рыба, рыбные товары и нерыбные морепродукты всех наименований мороженые глазированные |
Нормы не применяются |
| Рыба всех наименований соленая, маринованная и пряная в заливных бочках |
Нормы не применяются |
| Рыба и рыбные товары всех наименований горячего копчения |
0,14 |
0,17 |
| Рыба и рыбные товары всех наименований холодного копчения |
0,09 |
0,11 |
| Рыба и рыбные товары всех наименований солено-сушеные и вяленые |
0,09 |
0,12 |
| Икра всех наименований в деревянных бочках |
0,07 |
0,08 |
| Молочные и жировые товары |
| Масло коровье (сливочное и топленое), маргарин, жиры топленые (говяжий, свиной и др.), кулинарные (сало растительное и др.) и кондитерские |
0,03 |
0,04 |
| Масло растительное |
0,08 |
0,10 |
| Сметана, творог и творожная масса |
0,18 |
0,23 |
| Сыры: |
| в парафиновом покрытии (советский, алтайский, пошехонский, голландский, костромской, ярославский и др.), в фольге и пергаменте (рокфор, латвийский и др.) |
0,13 |
0,16 |
| в полимерной пленке (голландский, чеддер, литовский и др.) |
0,05 |
0,05 |
| без покрытия — швейцарский |
0,10 |
0,13 |
| рассольные (брынза, сулугуни и др.) |
0,14 |
0,16 |
| Кондитерские изделия |
| Карамель, ирис, драже |
0,03 |
0,04 |
| Конфеты глазированные и неглазированные |
0,05 |
0,06 |
| Мармелад, пастила и зефир |
0,15 |
0,18 |
| Халва |
0,13 |
0,16 |
| Мед и повидло |
0,06 |
0,08 |
| Печенье, галеты и вафли, сухари и сушки |
0,06 |
0,08 |
| Пряники, коврижки, восточные сладости |
0,10 |
0,13 |
| Прочие весовые кондитерские изделия |
0,05 |
0,07 |
| Бакалейные товары |
| Крупа, включая зернобобовые и саго |
0,04 |
0,05 |
| Мука, крахмал, макаронные изделия, сахарная пудра и крошка, кисель сухой |
0,04 |
0,06 |
| Сахар-песок |
0,02 |
0,03 |
| Сахар-рафинад |
0,03 |
0,04 |
| Кофе в зернах |
0,05 |
0,06 |
| Дрожжи прессованные |
0,42 |
0,50 |
| Соль поваренная |
0,15 |
0,17 |
| Прочие весовые бакалейные товары |
0,04 |
0,06 |
| Примечание. На муку, крупу, крахмал и сахар-песок, поступающие на мелкооптовые базы стандартной массой, дополнительно применяются нормы естественной убыли, установленные отдельным приказом Министерства торговли СССР*. |
| Плоды, овощи и грибы переработанные |
| Фрукты и овощи сушеные |
0,05 |
0,08 |
| Фрукты и овощи замороженные |
0,25 |
0,32 |
| Орехи разные |
0,07 |
0,11 |
| Грибы сушеные |
0,10 |
0,13 |
| Томат-паста и томат-пюре |
0,13 |
0,17 |
| Фураж |
| Овес и ячмень |
0,05 |
0,07 |
| Отруби, жмых, комбикорм и др. |
0,07 |
0,08 |
|
.png)