|
Любой смешанный напиток - это смесь различных алкогольных и безалкогольных напитков. Основная их часть - это так называемая база, остальные компоненты смягчают и сглаживают вкус, ароматизируют и дополняют напиток.
Смешанные напитки и коктейли классифицируют:
- По содержанию алкоголя:
· алкогольные;
· безалкогольные.
2. По исходному объему:
· на шот дринки - короткие, объемом до 100 мл;
· мидл дринки - средние, объемом до 150 мл;
· лонг дринки - длинные, объемом свыше 150 мл.
- По температуре подачи:
· холодные;
· горячие.
- По назначению:
· микс-дринки - напитки и коктейли, потребляемые в любое время дня;
· коктейли-аперитивы, потребляемые до еды для возбуждения аппетита.
· коктейли-дижестивы, потребляемые после еды для улучшения пищеварения.
|
.png)