Коллинзы (collins) – коктейли, в основу которых входят не  содержащие сахара крепкие алкогольные напитки с добавлением лимонного сока, сахарного сиропа, содовой и минеральной воды.

Не следует заменять одни указанные компоненты на другие. Коллинзы готовятся в шейкере со льдом.

Затем напиток переливается в бокал Коллинз, заполненный льдом, и разбавляют содовой.

Украшается долькой лимона или вишенкой.

Один из самых известных коллинзов - Джон Коллинз (John Collins).